11523
Karamel oblande

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veće pakovanje oblandi
  • 1,5 l mleka
  • 1 kg šećera
  • 1, 1/2 margarina
  • 200 g šećera
  • 150 g mlevenog keksa (plazma)
  • 2 kašike brašna

Priprema

  1. Brašno i 200 g šećera polako upržiti, (kao za karamel) i kada se lepo sve sjedini dodati mleko i kuvati dok se šećer ne istopi.
  2. U to dodati preostali kilogram šećera i kuvati na tihoj vatri, dok ne bude sasvim gusto (gušće nego smesa za palačinke). Dodati margarin i još kuvati, dok se on ne istopi. Dodati mleveni keks.
  3. Oblandu filovati dok je smesa vrela.
  4. Pritisnuti poslednji list oblande nečim teškim da se listovi spoje.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dacu vam jednu malu tajnu sto ja upotrebljavam kada pravim karamela oblande. Kupite kondenzirano slatko mleko u konzervi. Ali mora da bude zasladjeno, jer ima i to sto nije. I onda uzmete celu konzervu kakva je i stavite je (bez da je otvarate!!) u vodu da se kuva. Pose odprilike 2 sata konzerve su gotove. Morate Dobro da ih ohldite u hladnu vodu jer ima jaki pritisak u njima pre nego sto ih otvarate jer inace imacete vreli karamela krem po celoj kuhinji. Ukus je super! I netreba da pazite ili mesate u toku kuvanjem smile
  • takodje pravim po sterom dobrom receptu tj. i bez keksa a kada se ukuva dobro samo po sebi dobije boju karamele.probacu sa uprzenim brasnom i secer mozda se pre dobije odgovarajuca gustina tj. skrati vreme kuvanja koje me nekad izludihmmm
  • odlična oblanda, pravim isto samo bez brašna i keksa. Star idobri provereni recept. smile Moraću da probam da ovako prvo upržim brašno i malo šećera - sad me jako interesuje kakav je ukus. smile
  • Odlicna smile