Breskvice (20)

Priprema

1. Umutiti jaja sa šećerom pa dodati ulje i mleko nastaviti mutiti potom dodati 5 kašika brašna i prašak za pecivo umutiti i staviti dobijenu masu u frižider na 2-3h. Kad je odstojalo u frižideru dodati brašno i zamesiti testo. Praviti kuglice od testa i ređati na pleh obložen pek papirom. Peći na 150°C oko 15 minuta. Prohlađene kuglice dubiti nožem.
2. Mrvice koje smo dobili dubljenjem u secku usitniti pa sipati u vanglicu zatim dodati kakaoo, margarin sobne temperature, orahe, džem, rum i mlekom i lepo sjediniti mikserom koristeći žice za mućenje testa. Svaku kuglicu napuniti filom pa spsjati po dve kuglice.
3. Uzeti tri tanjira sipati po 2 dl vode u svaki pa dodati u jedan crvenu jestivu boju u drugi žutu jestivu boju u treći zelenu jestivu boju. Uzeti još jedan tanjir u njega sipati kristal šećer. Jednu polovinu breskvice umočiti u crvenu boju drugu u žutu i na kraju malo u zelenu deo po želji stavljati breskvice na ubrus na minut pa valjati u šećer. Breskvice ostaviti par sati na vazduhu.