Kuglof (10)

AUTOR: lako 12 osoba 30 min
Kuglof (10) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 30 g svježeg kvasca
  • 100 g šećera
  • 150 g otopljenog maslaca
  • 1 jaje
  • 4 žumanaca

Ostalo:

  • 200 g miješanog suvog voća
  • 2 kašike ruma

Priprema

1

U toplo mlijeko staviti šećer, kvasac, 2 kašike brašna, promiješati da se kvasac otopi i ostaviti da se kvasac aktivira. U dublju zdjelu staviti brašno i limunovu koricu, zatim aktivirani kvasac i jaje, žumanca te otopljeni maslac... Sve umutiti. Kada se formira tijesto, pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se udupla. Tijesto je ljepljivo, zato samo malo pobrašniti radnu površinu i lagano istresti nadoslo tijesto, malo razviti oklagijom pa sipati svuda po tijestu suho voće koje smo natopili u rumu... Lagano preklopiti tijesto i formirati valjak/rolat. U dobro podmazan kalup za kuglof staviti tijesto i pustiti da se ponovo udupla. Nadosli kuglof staviti peći u predhodno ugrijanu rernu na 200C oko 35-40 minuta! Pečeni kuglof prohladiti na žici za hladjenje kolača i posuti šećerom u prahu ili preliti šećernom glazurom (šećer, limunov sok).

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragoljub MilovanovicJune 9, 2020, 9:30 am
0

Super izgleda samo u sastojcima si izostavila mleko i kolicinu. wink

Mirjana SimicJune 4, 2020, 8:44 am
0

Hvala Zorice!

Zorica StajićJune 1, 2020, 8:27 am
0

Odličan je kuglof...

X
Hrskava piletina - Video Recept