Autor:
srednje 14 osoba
40 min
2188
Karnevalske kocke

Sastojci

Biskvit:

  • 4 jajeta
  • 150 g šećera
  • 2 kašike brašna
  • 40 g praha čokoladnog pudinga
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 kašike kakao praha

Krema:

  • 400 ml mlijeka
  • 5 žumanjaka
  • 2 kašike brašna
  • 1 puding od vanilije
  • 1 vanilin šećer
  • 200 g šećera
  • 200 g putera ili margarina

Šaum:

  • 5 bjelanjaka
  • 250 g šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašičica limunovog soka

Priprema

  1. Jaja i šećer miksati 10 minuta. Dodati prosijane prah pudinga, kako, brašno i prašak za pecivo. Sipati u pleh (oko 24x35 cm), premazan uljem i posut brašnom. Peći na 180 C. Provjeriti čačkalicom. Karnevalske kocke
  2. Krema: prokuhati mlijeko. Umutiti žumanca i šećer. Dodati prašno i puding, izmiksati da nema grudica. Sipati u mlijeko; uz neprestano miješanje skuhati kremu. U toplu kremu dodati narezan puter/margarin, pa izmiksati. Sipati preko ohlađenog biskvita. Šaum: na pari kuhati snijeg od bjelanjaka i soli. Postepeno dodavati šećer. Nakon 5-6 minuta miksanja, dodati i sok od limuna; miksati svo vrijeme. Karnevalske kocke
  3. Premazati šaum preko kreme. Naribati čokoladu, pa staviti da se kolač ohladi. Karnevalske kocke
  4. Hladan kolač rezati na parčad, pa poslužiti! Karnevalske kocke

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari