Pita od lješnjaka

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Pita od lješnjaka zoom

Sastojci

Testo:

  • 400 g brašna
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 200 g margarina
  • 1 jaje
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Nadev:

  • 6 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 200 g mljevenih lješnjaka
  • 2 kašike brašna
  • 100 g čokolade s lješnjacima
  • 2 kašičice arome ruma

I još:

  • 3-4 kašike šećera u prahu za posipanje

Priprema

1

Od brašna, praška za pecivo, omekšalog margarina, jajeta i kisele pavlake umesiti testo. Podeliti na dva jednaka dela i staviti u frižider dok se sprema nadev. Za nadev odovojiti jaja i od belanaca umutiti sneg, a žumanca sa šećerima posebno umutiti. Sipati brašno, aromu ruma, otopljenu čokoladu i još malo miksati. Špatulom dodati belanca i izmešati, a potom i mljevene lješnjake.

2

Četvrtasti pleh podmazati i malo pobrašniti, a onda od prve lopte razvući koru i staviti u tepsiju, malo izbockati, pa preliti nadev. Drugom korom preklopiti nadev, izbockati i staviti da se peče u pećnicu podgrejanu na 180 stepeni oko 20tak minuta, ili dok fino ne porumeni. Ohladiti, bogato posuti šećerom u prahu, pa rezati na šnite.

Savet

Savet:

Nešto me uhvatila nostalgija,pa sve češće posegnem za starinskim receptima... Uz dužno poštovanje ovim novotarijama (prva ja ne mogu da im odolim), ali ovi recepti imaju toplinu jer sećaju na detinjstvo...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept