15996
Pita-kolać sa jabukama, cimetom i lešnicima

Sastojci

Podloga:

  • 700-800 g jabuka

Testo: (suvi sastojci)

  • 250 g šećera kristala
  • 300 g brašna
  • 50 g pšeničnog griza
  • 50 g ovsenih pahuljica
  • prstohvat soli
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kesica cimeta
  • 100 g kesica lešnika

Tečni sastojci:

  • 3 jajeta
  • 7 dl mleka
  • 2 dl ulja

Premaz:

  • 4-5 kašika džema od kajsija
  • 30-40 g čokolade

Priprema

  1. U rerni (može i u mikrotalasnoj), malo prepeći lešnike, pa ih krupnije naseckati. Podmazati tepsiju uljem (dno i zidove).
  2. Jabuke oljuštiti i ošistiti od košpica, pa ih naseći na šnite i rasporediti do dnu tepsije.
  3. U jednoj vanglici izmešati sve suve sastojke. U drugoj posudi umutiti, jaja, pa dodati mleko i ulje.
  4. Tečne sastojke izručiti u suve i sve izjednačiti, mešanjem varjačom, naročito po dnu.
  5. Izručiti masu u podmazanu tepsiju (moja je 35x20 cm) i peći oko 35 minuta na 180 C, da kolač lepo porumeni i odvoji se od zidova pleha i da čačkalica bude suva, kada se zabode u kolač.
  6. Topao kolač premazati tankim slojem džema od kajsija.
  7. Kada se ohladi, narendati čokoladu. Seći na kocke ili šnite.
  8. Recept je poslala Dragica Lovčević, Šabac.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Velicinu pleha smatram veoma vaznim podatkom za odredjene recepte, jer ne valja ni predebeo, ni pretanak kolac, a bitno je i zbog vremena pecenja... Hvala Vam puno, Ivanka, na divnom komentaru.
  • pravi recept moze dati samo domacica koja ima puno iskustva i razumevanja,u smislu da zna da sa velicinom pleha moze cesto doci do problema,pa naravno kako i sleduje ,ona je dala i mere pleha,sto je za svaku pohvalu,a istovremeno vrlo vazan podatak.Srdacan pozdrav davaocu recepta.