Kolač s bademima, kokosom i borovnicama

AUTOR: lako 8 osoba 30 min
Kolač s bademima, kokosom i borovnicama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 180 g brašna od badema
  • 60 g kokosa
  • 250 g šećera
  • 70 g brašna
  • 3-4 g (1 kašičica) praška za pecivo
  • 1/4 kašike soli
  • 4 jajeta
  • 200 g margarina ili putera
  • 1 kesica vanilija šećera
  • 1 ili 2 limuna - kora
  • 200 g borovnica (svježih ili iz zamrzivača)
  • 20 g ribanih badema (listići)

Priprema

1

Zagrij rernu na 160 C. Namasti okrugli kalup od 23 cm margarinom i obloži papirom za pečenje.

2

Rastopi margarin i ostavi kratko da se malo ohladi. Pomiješaj sushe sastojke: brašno od badema, kokos, šećer, brašno, prašak za pecivo i so tako da ne bude ugrusaka.

3

U posebnoj zdjeli mikserom izmuti jaja, Dodaj rastopljen margarin, vaniliju, naribanu koricu od limuna, i sve dobro izmiješaj. Dodaj suhe sastojke i sve dobro izmiješaj. Dodaj 150 g borovnica u smjesu i polako (kašikom!) promiješaj. Pazi da se borovnice ne zgnjave i puknu. Izlij smjesu u podmazan kalup.

4

Pospi ostatak borovnica po smjesi i onda pospi naribane bademe. Peći kolać oko 50-55 minuta u reni. Pečen kolak ostavi oko 30 minuta u kalupu da se ohladi. Onda izvadi i posluži. Kolač je ukusan malo topao, ali i ohlađen je super. Po želji možeš kolač servirati sa malo šlaga.

Savet

Savet:

(1) Bademovo brašno možeš sam(a) napraviti; dobro samelji očišćene bademe. (2) Ako koristis borovnice iz zamrzivaca onda ih nemoj odkraviti. Zamrznute su bolje. Tijesto je onda malo rijedje i možda ga moraš par minuta više peći (zavisi od rene).

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

SlavicaSeptember 15, 2020, 6:57 am
0

Odličan sastav i dobije se veoma ukusan kolač.Ja ovom sastavu ne bih menjala ništa,jer zamena nema ukus originala.( npr.margarin nikako sa ovako kvalitetnim sastavom)

Vesna Pavlovic 271September 14, 2020, 2:14 pm
0

Odlično.Pozdrav.smile

X
Posne punjene paprike sa orasima - Video Recept