lako
4 osoba
60 min
10283
Kitnikes sa orasima
Kitnikes sa orasima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg dunja
- 700 g šećera
- 1 limun (sok)
- 70 g seckanih oraha
- 200 ml vode
Priprema
-
Dunje dobro oprati, iseći na 4 dela, očistiti semenke i iseći na manje komade. Ne treba ih ljuštiti. Staviti ih u šerpu, preliti vodom i sokom od limuna i kuvati. Kad sva voda ispari kuvanjem, dunje će omekšati. Ispasirati ih ili usitniti štapnim mikserom. Dodati šećer, vratiti na ringlu i dugo mešati pazeći da ne zagori, na umerenoj temperaturi. Gotovo je kad varjaca ostavlja trag po dnu serpe. Pred kraj kuvanja umesati i seckane orahe.
-
Sipati u modle ili u pleh, nakvasen vodom ili namazan uljem, i ostaviti da se stegne. Izvaditi iz pleha, iseći na manje komade i ostaviti da se prosuši. Uživati u ukusu.
Komentari