Trobojna oblatna
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje oblatne
- 300 g putera
- 1.5 dl vode
- 400 g šećera
- 300 g mleka u prahu
- 1 kašika kakao praha
- par kapi ekstrakt od maline
Glazura:
- 10 kašika prah šećera
- 2 kašike mleka
- 1-2 kapi ekstrakt maline
Priprema
-
U šerpu sipamo vodu dodamo puter i šećer i stavimo da se kuva.
-
Kada provri i istopi se šećer i puter kuvamo još minut dva i uz stalno mešanje dodamo mleko u prahu, mešajući dok se sjedini i nestanu grudvice.
-
Dobijeni fil podelimo na tri jednaka dela, u prvi umešamo kakao u drugi ekstrakt maline, a treći ostaje beo.
-
Na ravnu stavimo prvi list oblatne okrenut većim rupica, a na gore i filujemo čoko filom.
-
Pokrijemo drugim listom oblatne takođe veće rupice na gore i filujemo rozim filom.
-
Treći list premažemo belim filom.
-
Pokrijemo četvrtimlistom pritisnem da bi se lepo zalepila i ostavimo par sati na hladnom da se stegne.
-
Kada se fil lepo stego skinemo sa tačne i okrenemo da glatka strana oblatne bude gore. Prah šećer izmešamo sa mlekom dodamo kap ekstrakta i premažemo kolač.
-
Ostavimo 10 minuta da se osuši i sečemo željeni oblik.
Savet
Jednostavno, dekorativne i ukusno.
Komentari