Sastojci
Testo:
- 500 ml vode
- 180 g Moja Kravica maslaca
- 370 g mekog brašna
- 1 kašičica soli
- 6 jaja
Beli krem:
- 1 puding od kokosa
- 400 ml mleka
- 5 kašika šećera
- 1/2 margarina
- 3 supene kašike šlag pene
Čokoladni krem:
- 500 ml slatke pavlake
- 2 kašike šećera
- 2 štangle čokolade
Posipanje:
- šećer u prahu
Priprema
2
3

Kada se masa sa maslacom prohladila u nju dodavati jedno po jedno jaje uz neprestano mućenje mikserom. U ohlađen puding dodati šlag krem direktno bez dodatka mleka, a potom i margarin koji je predhodno omekšao na sobnoj temperaturi. Mikserom sjediniti krem i staviti ga u frižider na hlađenje. Tamni fil: Mikserom umutiti slatku pavlaku dodati šećer (čokoladu otopiti na pari) pa sjediniti čokoladu sa slatkom pavlakom. Staviti u frižider.
4
Savet
Savet:
Za ljubitelje kokosa, kapice krofni se mogu umakati u otopljenu cokoladu pa u kokos za intenzivniji ukus.