Dvobojne oblande (4)

AUTOR: lako 6 osoba 30 min
Dvobojne oblande (4) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje oblandii
  • 8 jaja
  • 200 g prah šećera
  • 20 kašika kristal šećera
  • 250 g margarina
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 2 kašike kakao praha
  • 300 g mlevene plazme

Priprema

1

Odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca umutiti sa orahima se erom da se dobije fgust krem pa staviti u mikrotalasnu na 650w na 1 minut, zatim izvaditi i ponovo umutiti i vratiti ponovo u mikrotalasnu na još jedan minut pa izvaditi umutiti i staviti još minut da se smesa udvostruči. To je termički obrađeno ohladiti i dodati umućenu margarin. Belanca umutiti u čvrst sneg sa 10 kašika šećera. Preostalih 10 kašika šećera uspinovati sa 20 ml vode i postepeno dodavati vruć sirup u belanca umutiti čvrsto još 5 do 6 minuta. Smesa vam je gotova i termički obrađena. Dodajte plazmu i 2 kašike kakao praha. Filovari oblande refoskedom: oblana - žuti fil -oblanda - crni fil - oblanda - žuti fil -ovlanda - žuti fil. Gornja oblande ostaje prazna poklopiti težim predmetom i ostaviti da se stegne.

Savet

Savet:

Jaja ako su domaća i ako znate od koga kupujete ne morate termički obradjivati. Ali ja uvek ih na pari termički obradom. žumanca Il u mikrotalasnu. Kao i belanca sa vrućim sirupom od šećera i vode.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Jasmina AgicJanuary 10, 2021, 4:21 pm
0

Hvala, ma danas ništa nije sigurno zato sve termički odradim gde ide uživo jaje pogotovo..a ovako uspe i Fil bude čvršći i gušći .

Verica NikolićJanuary 9, 2021, 7:29 pm
0

Odlične su i dekorativne.

MilicaJanuary 8, 2021, 5:48 pm
0

Ovaj recept sam sacuvala jer imala sam isti takav u svesci,medjutim kad sam selila izgubila sam svesku.Ima slicnih recepata na internetu al ovaj je najbolji.Slazem se da je jaja najbolje termicki obraditi,mada je moja mama to izostavljala jer je imala domaca jaja.Hvala za recept!

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept