Čokoladni kolač (25)
Sastojci
Za smesu:
- 2 jajeta
- 200 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 120 g maslaca
- 60 g kakao
- 120 ml mleko
- 1 prstohvat soli
- 160 g beašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za glazuru:
- 200 g čokolade za kuvanje
- 4 kašike ulje
Priprema
-
Za smesu: Mikserom umutiti omekšali maslac (sobne temperature), dodati šećer, vanilin šećer i sjediniti mikserom.
U zasebnu posudu staviti brašno, kakao i prašak za pecivo, izmešati, te prosejati kroz cediljku.
U umućenu smesu od maslaca, dodati jaja i izmiksati. Umešati polovinu suvih sastojaka (mešavinu brašna, kakaoa i praška za pecivilo), dodati mleko i lagano umutiti mikserom. Umeśati ostatak suvih sastojaka, posoliti i umutiti mikserom.
-
Smesu usuti u uljem i brašnom podmazan pleh.
Peći u dobro zagrejanij rerni na 180 stepeni 30 minuta.
-
Gotov kolać izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se ohladi.
-
Za glazuru: Čokoladu za kuvanje polomiti na kickice, staviti u šerpu, dodati ulje i otopiti na pari.
Glazurom preliti kolač i ostaviti da se glazura stegne.
-
Kolač seći na kocke (ili parčad željene veličine), servirati i poslužiti.
Savet
Za sve ljubitelje čokoladnih poslastica!
Komentari