Limun mafin

Priprema

1. Uključite rernu na 200 stepeni, a kalup za mafine obložite papirnim korpicama. Umutite jaja i šećer, dodajte narendanu koricu i sok od limuna, ulje, jogurt, brašno i na kraju prašak za pecivo. Napunite korpice smesom, ali ne do vrha, otprilike tri četvrtine svake korpice. Pecite mafine u zagrejanoj rerni dok ne budu pečeni. Drvenim štapićem proverite da li su pečeni, ako testo ne ostaje na štapiću pečeni su. Prohlađene mafine možete posuti šećerom u prahu. Uživajte u svakom zalogaju.