lako 6 osoba
80 min
284
Raspberry delight (malina dezert)

Sastojci

Za koru:

  • 3 belanceta
  • 1 celo jaje
  • 4 kašike šećera
  • 3 kašike mlevenih oraha
  • 1 kašika gustina
  • 2 dl čokoladnog mleka od bele čokolade
  • 1 kašičica praška za pecivo

Za fil:

  • 300gr malina
  • 200 g bele čokolade za kuvanje
  • 2 kašičice želatina
  • 4 kašičice vode za želatin
  • 250 ml slatke pavlake

Priprema

  1. Prvo napravite koricu. Umutite prvo belanca pa dodajte celo jaje i umutite. Dodajte šećer. Sve lepo sjedinite pa na kraju lagano izmešajte orahe, prašak za pecivo i gustin. Pecite na 180 stepeni oko 25 minuta u kalupu prečnika 22 cm. Vrelu koricu prelijte hladnim čokoladnim mlekom od bele čokolade Raspberry delight (malina dezert)
  2. Fil se pravi tako što u šerpu stavite maline. Mešajte da se onako raskaškaju kao za džem recimo. Dodajte belu čokoladu. Gledajte da bude što kvalitetnija čokolada. Mešajte dok se sve ne sjedini i ne otopi čokolada. Sklonite sa vatre. Stavite hladnu vodu u želatin promešajte pa kad nabubri posle 5 minuta sipajte u masu sa malinama i čokoladom. Vratite na ringlu i na tihoj vatri uz mešanje kuvajte još 10 minuta. Koricu stavite u kalup pa preko stavite fil od malina. Ostaviti u frižideru da prenoći. Izvadite iz kalupa pa preko stavite umućenu slatku pavlaku. Ostavite još dva sata u frižideru pre serviranja. Raspberry delight (malina dezert)
Savet

Ovo je čuveni dezert od malina. Meni je ostalo belanaca pa sam ga malo modifikovala. Po originalnom receptu prave se pojedinačni kolači prečnika 5 cm u onim okruglim prstenovima. Odozgo preko slatke pavlake idu cele maline umočene do pola u belu čokoladu. Preko se stavi dekoracija od zlatnih listića. Meni je nestalo malina pa sam ga ovako spremala. Mnogo je lep i osvežavajući. Pa prijatno dragi moji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari