Sočni kokos kolač
Sastojci
Za koru:
- 3 jajeta
- 2 čaše šećera
- 1 čaša ulja
- 2 čaše mleka
- 2 čaše kokosa
- 3 čaše brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za preliv:
- 4 čaše mleka
- 1 čaša šećera
- 200 g bele čokolade
Priprema
-
Umutiti 3 belanca sa 2 čaše šećera, dodati 3 žumanca i umutiti. Dodati ulje umutiti, pa dodati mleko, kokos, brašno i prašak za pecivo. Masa da stane 10 minuta, pa staviti u pleh veličine 20x35 cm prethodno podmazan uljem i posut brašnom.
Peći na 180 stepeni oko 30 minuta. Pečen kolač prohladiti izbockati čačkalicom i preliti sa prelivom.
-
U posudu staviti 4 čaše mleka, 1 čašu šećera i belu čokoladu. Kuvati da se šećer i čokolada istope i preliti kolač. Ostaviti da kolač upije preliv rashladiti, posuti kokosom i seći na kocke.
Savet
Mera je čaša od 2 dl.
Komentari