lako 10 osoba
60 min
2805
Urmašice sa orasima

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g maslaca
  • 1 šoljica kisele pavlake
  • 1 šoljica šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 400-450 g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 jaje
  • po potrebi četvrtine jezgra oraha

Za preliv:

  • 600 g šećera
  • 1 vanil šećer
  • 1/2 l vode
  • 1 Iimun

Priprema

  1. Maslac, sobne temperature, šećer, so, jaje i pavlaku penasto umutiti. Dodavati polako brašno sa praskom za pecivo da se dobije nelepljivo testo. Urmašice sa orasima
  2. Ostaviti testo, umotano u foliju, u frižider da odstoji 1/2 sata, a onda ga podeliti na više delova i uvaljati u tanke valjke. Valjke iseći na željenu veličinu, ali da delovi budu isti kako bi i urmašice bile jednake. Urmašice sa orasima
  3. Svaki deo uvaljati dlanovima u valjčiće (da lice na urme po kojima su i dobile naziv. Urmašice sa orasima
  4. Svaku urmašicu pritisnuti na render, na stranu na kojoj se renda ren. Ređati ih u sasvim malo podmazan pleh. Urmašice sa orasima
  5. Na svaku urmašicu na sredinu utisnuti četvrtinu jezgra oraha. Urmašice sa orasima
  6. Peći ih u rerni na zagrejanoj na 200'C pa smanjeno na 180'C dok blago ne porumene, 20-25 minuta. Urmašice sa orasima
  7. Kad stavite da se peku onda staviti preliv da se kuva. Sve sastojke sipati u šerpi pa dodati, dobro opran, limuna isečen na kolutove. Kad proključa kuvati samo 3-4 minuta. Preliv ne treba da bude gust. Urmašice sa orasima
  8. Pečene izvaditi (staviti drugi pleh da se peče) pa ostaviti 5 minuta, a onda ih zaliti prelivom (agdom). Urmašice sa orasima
  9. Kad se dobro ohlade, a najbolje prenoće, služiti ih. Urmašice sa orasima
Savet

Još jedna varijanta dobro poznatog kolača, kome pečeni orah daje još lepši ukus.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari