Piškota voćne kocke

Priprema

1. U dublji kalup poređati 3 x po 6 piškota koje smo prethodno umočili u mleko. Dobro je da malo bude razmaka među piškotama, i ako će nabubriti od mleka. To je vašno da bi žele sišao među piškote, pa da bude lep presek.
2. U mleko dodati šećer pa staviti da se greje. U deo hladnog mleka, koga smo odvojili od 1/2 l umešati gustin, brašno, griz i jaje. Ja sam dodala i još jedno žumance, jer mi je ostalo od nečeg drugog. Žicom izjednačiti i sipati u vruće mleko i skuvati gust krem. Dodati vanilu, pa skinuti sa vatre da se hladi.
3. U šerpicu sipati voće i šećer pa staviti na vatru . Ako je voće zaleđeno, sacekati da se otopi na vatri, pa tek onda umešati gustin razmućen u hladnoj vodi. Mešati žicom, dodati limunov sok. Kad se izjednači I sasvim zgusne skinuti sa vatre i odmah preliti preko piškota.
4. Stavila sam na jednu stranu još piškotu ipo da zadrži žele, jer mi je đuveč malo veći.
5. U prohlađen, najbolje samo topao krem dodati puter, sobne temperature. Mikserom dobro umutiti pa premazati preko voćnog želea. Poravnati.
6. Ohladiti u frižideru, pa onda ukrasiti. Staviti preliv od jagoda ili malo mlevenih oraha, čokolade rendane, po želji. Ja sam stavila preliv od jagoda, koji pravim od domaćeg soka, tako što ga sipam u šerpicu koju stavim na vatru da malo vri. Kad ispari voda i masa se zgusne kao preliv skinem sa vatre da se prohladi. U sok inače, pored šećera stavljam obavezno i limunov sok, tako da preliv ima osvežavaju ukus, a i lepu boju. Ohlađen kolač seći na kocke.