Šišarke, dekorativni kolačići
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g mlevenog plazma keksa
- 2 kašike tamnog kakaa
- 5 kašika agavinog sirupa ili otopljenog meda
- 30 g otopljenog putera
- 450 g prodinstane, zaslađene
- i aromatizovane muškatne bundeve
- 40 g tostiranih listića kokosa
- 50 g čokoladnog korn fleksa
Priprema
-
Ja sam u zamrzivaču imala gotovu smesu od 450 g aromatizovane bundeve sa ceduljom kako sam je napravila.
Uzmite 550 g sveže izrendane žute bundeve i stavite na tavu i kratko propržiti (10 minuta) da malo omekša.
-
U vrelu smesu dodati 100 g kristal šećera, 1 ravnu kašičicu začina za medeno srce (cimet, muškatni oraščić, kordijaner, džumbir, komorač, karanfilić, piment, anis, zvezdasti anis, kardamon.
Od ove količine dobila sam 450 g aromatizovane dinstane bundeve.
-
U jednu dublju činiju staviti plazma keks, dodati prosejan kakao te viljuškom promešati.
Dodati agava sirup i otopljen putar te promešati te proveriti slatkoću.
Na kraju dodati udinstanu muškatnu bundevu i dobro promešati da postane kompaktna smesa.
Tostirane listiće kokosa usitniti sa oklagijom i staviti u tanjir.
-
Za izradu kupole šišarke koristila sam plastičnu čašu za servuranje kuvanog jaja.
Čašu ovlažiti i u nju staviti 2 kašike smese i utisnuti rukama pa izručiti.
Kupoli malo izravnati rukama, uvaljati u usitnjene listiće kokosa i slagati korn fleks počevši od vrha prema dole utiskivanjem u smesu.
-
Gotove šišarke posipati šećerom u prahu.
Od ove količine namirnica dobila sam 16 šišarki.
Savet
U mojoj ručno pisanoj svesci sa receptima imam davno zaboravljen recept za šišarke. Nekada sam ih radila za svaku novu godinu jer su veoma dekorativne, ali sastojci su veoma teški pa sam se dala u pretragu po internetu da pročitam novitete o šišarkama. Naišla sam na veoma dobre ideje, ali ne bi ja bila ja da ne odlučim da napravim svoju kombinaciju i to sa muškatnom bundevom koju sam imala pripremljenu u zamrzivaču. I dobila sam dekorativan, ukusan i prigodan desert.
Komentari