Čokoladne profiterole
Sastojci
Za profiterole:
- 4 jajeta
- 200 g brašna
- 1 kesica vanilin šećer
- 1 prstohvat soli
- 3 kašike šećera
- 70 g margarina
- 200 ml vode
Za čokoladni preliv:
- 3 kašike ulja
- 150 g čokolade za kuvanje
Priprema
-
Vodu sipati u šerpu, dodati sećer, vanilin šećer, so, margarin, izmešati i staviti na vatru. Kada se margarin otopi i sjedini sa svim sastojcima skloniti šerpu sa vatre. U smesu dodati brašno i sve vreme mešati rućnom žicom za mućenje. Nakon minut vremena dodati jaja i uumutiti mikserom.
-
Pripremljenom smesom puniti špric za dekorisanje torti i istiskivati profiterole u pleh obložen pek-papirom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.
-
Pečene profiterole izvaditi iz rerne.
-
Prohlađene profiterole složiti na tacnu (tanjir).
-
Za čokoladni preliv: U šerpu staviti ulje, dodati čokoladu za kuvanje polomljenu na kockice i otopiti na pari. Čokoladnim prelivom preliti profiterole i poslužiti.
Savet
Tokom pečenja ne otvarati rernu kako profiterole ne bi splasnule. Prijatno!
Komentari