lako 18 osoba
50 min
1551
Mafini sa kokosom, bananom i čokoladnim kaplicama

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 1 dl ulja
  • 300 ml jogurta
  • 50 ml mleka
  • 220 g brašna
  • 100 g šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 100 g koksa
  • 1 banana
  • 50 g seckane čokolade ili čokoladnih kapljica

Za preliv:

  • 100 g čokolade
  • 250 ml mleka
  • 50 g maslaca
  • 1 kašika kakaoa
  • 2 kašike šećera

Priprema

  1. U posudu za mešenje dodati brašno, prašak za pecivo, 80 gr kokosa i šećer i izmešati kašikom. U drogoj posudi sjediniti ulje, mleko, jogurt i jaja. Lagano umutiti kratko mikserom i dodati u smesu sa brašnom. Sve kratko umutiti mikserom da se dobije ujednačena smesa. Treba da bude malo gušća od smese za palačinke (po potrebi dodati malo jogurta). U pleh za pečenje staviti malo smese, dodati kockice banane i nekoliko čokoladnih kaplica, pa pokriti smesom. Peći oko 30 minuta na 180 stepeni.
  2. U međuvremenu napraviti preliv: u šerpici na laganoj vatri otopiti čokoladu, šećer, maslac i kakao u mleku i zagrejati (ne sme da proključa). Gotove mafine umakati cele u smesu i ređati na tacnu. Posuti ih ostatkom kokosa i ukrasiti čokoladnim kapljicama. Mafini sa kokosom, bananom i čokoladnim kaplicama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Odlični mafini, sviđa mi se receptsmilesmile