Autor:
srednje 12 osoba
60 min
1618
Mak rolnice

Sastojci

Za testo:

  • 130 ml mleka
  • 20 g svežeg kvasca
  • 15 g šećera
  • 500 g brašna
  • 1/2 kašičice solii
  • 1 puna kašičica praška za pecivo
  • 170 ml jogurta
  • 1 jaje

Za nadev:

  • 200 g maka
  • 120 ml mleka
  • 3 kašike šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 50 g putera

Za preliv:

  • 120 g vajkrema
  • 120 g prah šećera
  • 70 g omekšalog putera
  • 1 kašika arome vanile

Priprema

  1. Prvo pravite nadev. Sve staviti u šerpicu za nadev, sem maka, pa kada krene da vri dodati mak i kuvati 1-2 minuta da se zgusne i staviti sa strane da se hladi.
  2. Testo: U toplo mleko izdrobim kvasac, dodam šećer i ostavim da nadođe. U drugu činiju stavim sve ostale sastojke, dodam smesu sa kvascem i umesim. Testo treba da bude glatko. Nakon toga prekrijem činiju i ostavim testo da odmori 1 h na sobnoj temperaturi. Kada se odmorilo, testo razvučem na brašnjavoj podlozi u pravougaonik dimenzija otprilike 45x35 cm. Tu sada namažem nadev preko celog testa, idem skroz do ivica. Nakon toga urolam testo po dužoj strani i sečem ga na 12-14 jednakih delova. Rolnice stavim u pleh obložen pek papirom i ostavim ih da odmore još 20 minuta. Zatim ih pečem na 190 stepeni oko 25 minuta.
  3. Za preliv sve sjediniti i to je to. Nakon pečenja sačekam 10-ak minuta i bogato rasporedim preliv preko rolnica. Prijatno! Mak rolnice
Savet

Slobodno možete napraviti i dupli preliv neće da škodii, svaki put sada dupliram. Uživajte!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari