5853
Munchmallow

Sastojci

Za koru:

  • 400 g brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 100 g šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 200 g margarina
  • 2 jajeta

Za fil:

  • 120 ml vode
  • 4-5 kašike meda
  • 300 g šećera
  • 2 kesice želatina
  • 4 belanceta
  • 1/2 šoljice vode (za želatin)
  • ekstrakt od vanile

Za glazuru:

  • 300 g čokolade
  • 5-6 kašika ulja
  • 1 kašika vode

Priprema

  1. Brašno, kakako, prašak za pecivo, šećer i sodu bikarbonu dobro izmešati, pa dodati margarin i jaja. Dobro izmešati i ostaviti pola sata u frižideru.
  2. Na radnoj površini posutoj brašnom, razvući što tanju koru i vaditi modlom okrugle keksiće. Ređati u pleh i peći na 200 C 10 minuta.
  3. Želatin razmutiti sa pola šolje vode.
  4. Med, šećer i vodu, pomešati i kuvati na najjačoj temperaturi, da vri 5 minuta. Skinuti sa vatre i dodati želatin.
  5. Belanca umutiti i polako dodavati sirup od šećera i meda. Doobro umutiti i dodati ekstrakt od vanile.
  6. Fil sipati u špric i filovati keksiće.
  7. Ostaviti na sobnoj temperaturi 2-3 sata.
  8. Čololadu istopiti sa uljem i vodom i svaki kolač premazati. Ostaviti da se ohlade.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • malo dugacko winkLOL
  • Super su, prvi put sam pravila pola mere, ali sledeci put cu duplu meru.grin
  • Svaka cast. Ovo cu probati napraviti.
  • super winkwinkwinkwinkwinkwink