10564
Kinder šnite

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 jaja
  • 6 kašika brašna
  • 6 kašika šećera
  • 3 kašike kakaoa
  • 700 ml mleka
  • 3 kašike brašna
  • 2 vanilin šećera
  • 3 kašike gustina
  • 6 kašika šećera
  • 250 g margarina
  • 200 g čokolade za kuvanje

Priprema

  1. Jaja polupamo i odvojimo žumanca od belanaca.
  2. U sud sa žumancima dodamo polovinu pripremljenog šećera i mutimo mikserom, dok se šećer ne rastopi. Mikserom izmutimo belanca, dodamo preostali šećer i mutimo dok se šećer ne rastopi. Izmućena žumanca dodamo u sud sa belancima i promešamo. Dodamo brašno, kakao i mešamo, dok se sastojci ne sjedine.
  3. Testo preručimo u pravougaonu tepsiju obloženu pek-papirom. Pečemo 20 minuta na 180 stepeni.
  4. U šerpu, na šporetu, sipamo polovinu pripremljenog mleka. Dodamo vanilin šećer, šećer i promešamo žicom za mućenje. U preostalo mleko u menzuri dodamo brašno, gustin i promešamo žicom za mućenje. Neprekidno mešajući u provrelo mleko, sipamo sadržinu iz menzure.
  5. Kada krem dobije potrebnu gustinu, sklonimo šerpu sa šporeta.
  6. U ohladđen fil dodamo margarin i mutimo mikserom.
  7. Izvadimo patišpanj iz tepsije i odstranimo papir. Sečemo patišpanj na dva jednaka dela. Prvu koru premažemo filom, a na fil nanesemo prethodno istopljenu čokoladu na pari. Na čokoladu nanesemo fil, a na fil stavimo drugu koru i premažemo filom. Na kolač nanesemo preostalu čokoladu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • lidija kolika je tepsija koje dimenzije!!!!
  • Odlicne su! Svaka pohvala!!! smile