Kolač sa suvim voćem

Priprema

1. Stavite izdrobljen kvasac sa kašičicom šećera i brašna u 120 ml mlakog mleka i ostavite da nadođe, nekih 10-ak minuta. U pola količine brašna dodajte nadošli kvasac, šećer, so, puter, jaje i zamesite testo. Postepeno dodajte ostatak brašna i mesite dok ne dobijete meko testo koje se sasvim malo lepi za ruke. Ostavite testo da se odmora oko 40 minuta. Premesite testo i dodajte još brašna, ako vam je potrebno. Rastanjite što tanje, premažite sa žumancima i šećerom. Pospite po celoj površini suvo grožđe, šljive i brusnice. Umotajte testo u rolnu. Premažite žumancetom. Pecite na 180 stepeni oko 40-50 minuta.