Neobični rolat

Priprema

1. U sudu izmešati deci mleka, jaje i prašak pudinga. Dobro žicom izjednačiti pa sipati u šerpu sa vrelim mlekom u koga je dodat šećer. Žicom mešajući skuvati krem, a kada se zgusne skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
2. U drugoj šerpici skuvati nadev od voća (mogu i jagode), šećera i pudinga, razmućenih u deci vode... Ostaviti ga da se prohladi.
3. Za biskvit umutiti jaja i šećera, umešati ulje pa brašno sa praškom za pecivo. Sipati u veliki pleh od rerne obložen papirom. Ja sam sipala u manji pleh, jer mi je i kalup bio manji od potrebnog. Biskvit treba da je tanak i ne sme biti prepečen da bi se lako moglo raditi sa njim. Peći na 180 C desetak minuta, da ostane svetao, ali da je pečen.
4. Kada je pečen biskvit staviti ga sa papirom na kuhinjsku krpu, pa čim se malo prohladi odvojiti papir. Pokriti ga i gore kuhinjskom krpom.
5. Žuti krem, mikserom, spojiti tj. dobro umutiti, sa maslacem sobne temperature.
6. Pripremiti duguljasti uzani kalup. Kao što rekoh ja sam imala kalup manji od potrebnog, dimenzije 23x14 cm. Trebalo bi malo veći oko 30 cm. Verovatno bi odgovarao i onaj uzani sa obručem. Biskvit opsecite, ako je potrebno, prema svom kalupu. Biskvit prebaciti na najlon foliju ili rasečenu, veliku kesu za zamrzivač. Sa sve najlonom prebaciti biskvit u kalup, tako da ,na obe strane, visi po deo biskvita. Zato treba da je tanji da ne bi pucao.
7. Kada se biskvit namesti, sipati prvo voćni nadev (ostaviti jednu kašiku) pa ga poravnati.
8. Preko ovig nadeva sipati i poravnati žuti krem.
9. Prebaciti deo biskvita sa leve strane preko žutog krema. Taj prebačeni deo premazati sa ostavljenim nadevom, da bi se druga strana lepo zalepila.
10. Prebaciti desni deo biskvita preko levog i utapkati da se dobro spoje. Prebaciti i delove folije koji su van kalupa. Ušuškati dobro i ostaviti, naravno najbolje, preko noći u frižider.
11. Sutradan skloniti foliju pa kalup poklopiti tacnom na kojoj će stajati rolat. Izvrnuti, držeći rukama, na suprotnu stranu. Skloniti kalup.
12. Skinuti foliju.
13. Rolat po želji možete sav premazati ili samo ukrasiti umućenom slatkom pavlakom, ali i ne morate.
14. Moji ukućano nisu ljubitelji šlaga ni od pavlake ni iz kesice, pa sam rolat malo ukrasila pavlakom, ali sam kasnije jedam deo skinula, pa ukrasavala samo isečenu parčad, po želji.
15. Rolat seći na šnite željenih dimenzija, ima vrlo lep presek.
16. Parčad, koliko god da su deblja ili tanja, su gabarita parčeta torte.