Šubarice sa jaffa keksom
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 200 g šećera
- 4 kašika tople vode
- 1 prašak za pecivo
- 7 kašika brašna
- 2 kašike kakaoa
Za fil:
- 4 dl mleka
- 4 kašike brašna
- 200 g šećera
- 200 g margarina
Ostalo:
- 200 g kokosa
- 3 kesice mini jafa keksa
Priprema
- Umutite jaja sa šećerom, a zatim dodajte vodu i posebno pomešano brašno, kakao i prašak za pecivo. Umućenu smesu sipajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dok ne porumeni.
- Kada se ohladi kora malom čašom vadite krugove.
- Fil: Stavite 2 dl mleka da provri, a u preostala 2 dl umutite brašno i šećer. Kada mleko provri, dodajte ovu smesu u njega i kuvajte uz neprestano mešanje da ne zagori. Kada provri, fil ostavite ga da se ohladi. U ohlađen fil umutite margarin.
- Na svaki krug nanesite deblji sloj fila, odozgo stavite jafa keks i uvaljajte u kokos.
- Postupak ponavljate dok se ne potroši sav materijal.
Komentari