srednje 20 osoba
120 min
2207
Jelkice i šareni korneti

Sastojci

Jelkice:

  • 20 malih korneta za sladoled
  • 400 ml slatke pavlake
  • 300 g čokolade
  • 300 g mlevenog plazma keksa
  • 100 g suvog grožđa
  • 200 g raznobojnih žele bombona
  • vanila, rum

Dekorisanje jelkica šlagom (za svih 20 jelkica):

  • 2 kesice bele šlag kreme
  • 250 ml mleka
  • zelena prehrambena boja
  • jestive perlice, zvezdice, srca,
  • cvetići, sitne šarene bombonice
  • 50 g čokolade
  • po želji malo kokosa
  • 20 komada išlera ili nekog sličnog okruglog keksa

Dekorisanje jelkica fondan masom:

  • oko 600 g gotove zelene fondan mase
  • 100 g President maslaca
  • 100 g šećera u prahu
  • jestive perlice, zvezdice, srca,
  • cvetići, sitne šarene bombonice
  • 20 komada išlera ili nekog sličnog okruglog keksa
  • malo šećera u prahu
  • 1 belance

Dekorisanje šarenih korneta

  • 1 kesica bele šlag kreme
  • 150 ml mleka
  • jestive perlice, zvezdice, srca,
  • cvetići, sitne šarene bombonice

Priprema

  1. Suvo grožđe i žele bombone sitno naseckajte. Suvo grožđe možete natopiti sa malo ruma. Keks sameljite. Čokoladu nalomkajte u činiju, a slatku pavlaku zagrejte skoro do ključanja pa vrelom pavlakom prelijte čokoladu i mešajte dok se sva čokolada ne otopi. U pripremljeni ganaš od čokolade i pavlake umešajte prvo mleveni keks pa onda naseckane žele bombone i suvo grožđe kao i vanilin šećer. Sve lepo izmešajte. Jelkice i šareni korneti
  2. Smesu kratko prohladite ali ne previše da se ne stegne mnogo. Pripremljenom smesom punite kornete skroz do vrha i izravnajte. Jelkice i šareni korneti
  3. Napunjene kornete ostavite oko sat vremena da se smesa skroz ohladi i stegne. Jelkice i šareni korneti
  4. Dekorisanje fondanom: Umutite maslac sa prah šećerom da dobijete buter smesu. Buter smesa služi da njome malo premažete išler i prilepite kornet kao jelkicu na postolje kao i da spolja premažete kornet ovom smesom da bi se fondan smesa prilepila. Na podlogu posutu sa malo šećera u prahu rastanjite tanko oklagijom fondan - debljine oko 1 mm i secite tračice u obliku jelovih grančica: najbolje će vam poslužiti modlica za neke listiće: ja imam modlicu za listiće ruža u tri veličine pa koristim njih. Jelkice i šareni korneti
  5. Prvo kornet prilepite za išler, onda ga premažete tanko buter smesom i onda od dna prema vrhu, u krug, ređate isečene listiće: na dnu veće pa prema vrhu manje. Kad sve kornete obložite fondan smesom onda umutite belance pa svaku jelkicu premažite belancetom i odmah pospite jestivim perlicama, zvezdicama i slično da se prilepe za jelkicu. Možete posuti i sa malo kokos brašna kao snegom. Jelkice i šareni korneti
  6. Dekorisanje jelkica šlagom: Umutite šlag krem sa mlekom po uputstvu na kesici i obojite zelenom prehrambenom bojom. Kornete prilepite na išlere sa malo otopljene čokolade. Pomoću šprica dekorišite kornete kao jelkice: možete tačkasto, pufnicama, možete izvući od vrha ka dnu šlag trakasto špricem, a možete ih prosto i premazati nožem pa šare izvući viljuškom. Pospite jestivim perlicama, zvezdicama, srcima, bombonicama,... Jelkice i šareni korneti
  7. Dekorisanje šarenih korneta: Umutite šlag krem sa mlekom po uputstvu na kesici. Kornete stavite u čaše i nafilujte šlagom pomoću šprica. Pospite jestivim perlicama, zvezdicama, srcima,.. Jelkice i šareni korneti
Savet

Doček ove Nove 2023.godine je prošao ali nam je pred vratima Božić i Pravoslavna Nova godina pa možete napraviti povodom njih ove dekorativne jelkice i izabrati način dekorisanja koji vam više odgovara: fondan smesom ili šlagom (ako ne nađete zelenu fondan smesu možete koristiti belu pa je obojiti zelenom prehrambenom bojom). Ako vam je pravljenje jelkica suviše komplikovano napravite šarene kornete - u svakom slučaju sam kolač je jednostavan i brz za pravljenje i jako ukusan.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari