lako 16 osoba
30 min
2231
Rolat sa jabukama (2)

Sastojci

Kora:

  • 6 jaja
  • 120 g šećera
  • 130 g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 40 ml vruće vode
  • 100 ml ulja

Ostalo:

  • 740 g jabuka zlatni delišes (ili po vašem ukusu)
  • 100 g šećera
  • 60 g prezli
  • po ukusu cimet u prahu

Priprema

  1. Jabuke oljuštiti, preseći na četvrtine pa iseći na tanje režnjeve. Veliki pleh od električnog šporeta veličine 30cm x 40cm prekriti pek papirom, pa posuti sa 100 g šećera. Preko šećera posuti prezle. Zatim poređati kriške jabuka, tako da svaku krišku blago naslanjati na prethodnu koja je postavljena. Poređane jabuke posuti cimetom po ukusu. Rolat sa jabukama (2)
  2. Kora: Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Razdvojiti belanca od žumanaca. U belanca dodati prstohvat soli i umutiti ih u čvrsti šam. Ostaviti ih u frižider dok se mute žumanca. U žumanca dodati mešavinu šećera i vanilinog šećera i mutiti ih mikserom dok se ne dobije svetla kremasta smesa. Dodati ulje i vruću vodu (ne vrelu) pa umutiti. Zatim ubaciti brašno sa praškom za pecivo i sve dobro sjediniti. Na kraju umešati žicom za mućenje čvrsto umućena belanca, tako što se dodaju tri kašike pa se sjedine sa žumancima i tako do kraja. Umućeno testo ravnomerno preliti preko jabuka i staviti da se peče 20 minuta.
  3. Pečenu koru preokrenuti na vlažnu krpu (pošto je kora mekana ja sam preko pleha u kome je kora stavila vlažnu krpu, preko nje rešetku iz šporeta i preokrenula bez problema. Zatim je spustiti sa rešetke na radnu površinu da biste je lakše umotali u rolat), odstraniti pek papir pa uz pomoć krpe umotati u rolat. Ostaviti na rešetku da se rolat ohladi. Zatim odmotati krpu i rolat prebaciti na odgovarajuću tacnu. Rolat sa jabukama (2)
  4. Uživajte u veoma ukusnom desertu... Rolat sa jabukama (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari