Domaći posni jafa biskviti

Priprema

1. Pomešati ulje sa delom kisele vode i u to umutiti žicom šećer i vanilin šećer, a zatim i brašno sa praškom za pecivo, pa postepeno dodati ostatak kisele vode uz mućenje.
2. Smesa je retka, kao za palačinke.
3. Sipati u papirnate korpice u kalupe za mafine po 2 kašike smese.
4. Peći u zagrejanoj rerni na 200stC 15 minuta. Pečene biskvite ne vaditi iz pleha i korpica, ostavite da se ohlade.
5. Pomorandže iscedite za 3 dl soka. U sok dodajte i 2 kašike limunovog soka, 1 dl vode i kašiku šećera i u to razmutite biljni želatin (2 kesice). Stavite smesu da provri i pustite da vri 1 minut, uz mešanje, pa sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi, oko pola sata.
6. Pripremljenim želatinom prelijte biskvite u korpicama: malo više od kašike preliva, ali taman da se korpice napune do vrha. Ostavite biskvite da se želatin ohladi i skroz stegne (sat i po do dva).
7. Kad se preliv od želatina stegao onda biskvite možete izvaditi iz korpica i preliti ih prelivom od čokolade: čokoladu nalomkate, pomešate sa uljem, i uz mešanje otopite na laganoj vatri.