Ferero rolat

Priprema

1. Odvojite belanca i žumanca. Belanca mutite mikserom penasto i dodajte 3 kašike šećera.
2. Žumanca mutite ručnom mutilicom, zatim dodajte 1 kesicu vanil šećera, 80 g šećera, 100 g otopljene čokolade, 20 g kakaoa. Sve dobro sjedinite.
3. Ovu smesu od čokolade sjedinite sa prethodno ulupanim belancima, muteći mikserom na manjoj brzini. Potom dodajte 100 g brašna, 40 g seckanih prženih lešnika i jednu kesicu praška za pecivo. Ručno sjedinite.
4. Smesa za koru je gotova i spremna za pečenje. Obložite pleh pek papirom zatim ravnomerno ulijte smesu. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 10-15 minuta.
5. Kada je kora pečena prebacite je na mokru pamučnu krpu, skinite pek papir zatim umotajte u rolat. Ostavite tako da odstoji 10-15 minuta.
6. Za to vreme pripremite fil. Umutiti 250 g slatke pavlake. Dobićete čvrstu masu. Dodajte 250 g nutele. Sve dobro sjedinite.
7. Odmotajte rolat, koru prebacite na tacnu, zatim premazite 2/3 fila, pospite 50 g seckanih prženih lešnika. Uvijte u rolat.
8. Ostatkom fila premažite rolat i pospite seckanim prženim lešnicima. Prijatno!