Kolač sa višnjama i jogurtom
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 200 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 50 ml ulja
- 360 g gustog jogurta
- 300 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 300 g višanja
Priprema
- Višnje staviti u cetku da se odmrznu i iscede. Kalup za torte veličine 24 cm, sa stranicama koje se skidaju, obložiti pek papirom (ili koristiti pleh veličine 30x20 cm) i ostaviti na stranu. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni.
-
Jaja staviti u vanglicu i početi sa mućenjem. Kada su se jaja sjedinila dodati iz dva puta mešavinu šećera i vanilinog šećera. Mutiti sve dok se ne dobije kremasta smesa. Dodati ulje i jogurt i umutiti. Ubaciti mešavinu brašna i praška za pecivo. Umutiti da ne ostanu komadići brašna. Na kraju ubaciti 150 g oceđenih višanja i kašikom promešati. Sipati testo u pripremljeni kalup ili pleh, poravnati i po površini rasporediti preostalih 150 g višanja. Staviti da se peče 45-50 minuta (probati čačkalicom da li je kolač pečen).
-
Ispečeni kolač ostaviti da se ohladi pa ga iseći i poslužiti. Ko želi može kolač da pospe šećerom u prahu. Izuzetno mekan i vazdušast kolač koji će sigurno da vam se dopadne...
Komentari