Autor: Dijana Popović
43111
Lambada kolač
Lambada kolač
Sastojci
Kora:
- 5 jaja
- 5 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 kašika ulja
- 1 kašika vrele vode
- malo praška za pecivo
- 5 kašika brašna
Narandžasti fil:
- 1 l soka (po želji fanta ili neki drugi)
- 3 pudinga od vanile
- 6 kašika šećera
- malo narandžaste boje u prahu za kolače
Beli fil:
- 500 ml mleka
- 6 kašika šećera
- 6 kašika gustina
- 200 g margarina
Glazura:
- 200 g čokolade
- 90 g margarina
- 3 kašike ulja
Ostalo:
- 150 g keksa
- mleko (za umakanje keksa)
- čokoladne mrvice (za ukrašavanje)
Priprema
-
Kora: 5 belanaca ulupati u čvrsto šne. U drugoj činiji umutiti 5 žumanaca 5 kašika šećera, 1 vanilin šećer, 1 kašiku ulja, 1 kašiku vrele vode, malo praška za pecivo, pa u to dodati 5 kašika brašna, zatim lagano varjačom dodati šne od belanaca. Peći na 200 stepeni 10 minuta.
-
Narandžasti fil: U 100 ml soka umutiti 3 pudinga od vanile sa 6 kašika šećera i malo narandžaste boje za kolače, a 900 ml soka staviti u šerpu, pa u tome skuvati puding. Vreo fil staviti na biskvit, zatim keks petit ber oko 150 g umakati u mleko i slagati na vreo puding.
-
Beli fil: 6 kašika gustina, 6 kašika šećera umutiti sa 100 ml mleka, a u 400 ml mleka staviti u šerpu i kad mleko provri, skuvati u njemu gustin. U ohlađen gustin dodati 200 g penasto umućenog margarina, pa sve fino umutiti i preliti preko petit keksa.
-
Istopiti 200 g čokolade i 90 g margarina, na tihoj vatri, dodati 3 kašike ulja, prohladiti i preliti preko belog fila.
-
Ukrasiti po želji. Prijatno!
Komentari