Mafini sa jabukom, bananom i kikirikijem
Sastojci
Potrebno je:
- 1 banana
- 1 jabuka
- 50 g neslanog pečenog kikirikija
- 50 ml mleka
- 150 ml jogurta
- 50 ml maslinovog ulja
- 200 g brašna
- 80 g šećera
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- na vrh noža sode bikarbone
- 1 jaje
I još:
- 80 g čokoladnih kapljica
- 30 g krupno seckanog kikirikija
- 9 kašičica braon šećera
Priprema
-
U nutribulit ubaciti očišćenu jabuku i bananu, kikiriki, mleko, jogurt, maslinovo ulje i jaje i sve umutiti. U drugoj posudi sjediniti brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, pa dodati smesu iz nutribulita i kratko mutiti mikserom, samo dok se sjedini.
-
U kalup za mafine ubaciti papirnate korpice. Sipati do polovine, pa pobacati 8-9 čokoladnih kapljica. Pokriti kašikom smese, pa preko posuti seckanim kikirikijem, čokoladnim kapljicama i polovinom kašičice braon šećera.
-
Peći 35 minuta na 170 stepeni.
-
Ostaviti kratko da se prohlade u korpicama.
-
Poslužiti, a mogu se čuvati i u hermetički zatvorenoj kutiji kada se potpuno ohlade.
Komentari