Autor: Dijana Popović
16255
Francuske rolnice
Francuske rolnice
Sastojci
Za testo:
- 300 ml mleka
- 150 ml kisele vode
- malo soli
- 50 g putera (margarina)
- 100 g šećera
- sok od 1 limuna
- 2 jajeta
- 600 g brašna
- 1 kockica svežeg kvasca
Za fil:
- krem (ili džem)
- višnje (po želji)
Ostalo:
- 200 g putera (margarina)
- 1 vanilin šećer
Priprema
-
300 ml mleka, 150 ml kisele vode, malo soli, 50 g putera, 100 g šećera, sok od jednog limuna, 2 jajeta, 600 g brašna i 1 kockica kvasca. Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo, pokriti testo najlon kesom i ostaviti 2 sata u frižider.
-
Razviti testo i po njemu iseckati 200 g putera i posuti 1 kesicom vanilin šećera, pa testo smotati u pismo i vratiti u frižider na 30 minuta.
-
Tako uraditi još 2 puta sa testom, razviti ga i smotati u pismo i u frižider na hlađenje.
-
Znači 3 puta, po 30 minuta na hlađenje u frižider, posle toga testo razviti iseći na trake i filovati po želji, ja sam filovala nutelom i sa višnjama.
Komentari