lako 9 osoba
65 min
1782
Naborana baklava

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g tankih kora za baklavu
  • 450 g mlevenih oraha
  • 500 g šećera
  • 1 vanil šećer
  • 1 limun
  • 1,5 dl ulja
  • malo suvog grožđa
  • malo limunove korice

Priprema

  1. Na radnu povrsinu staviti jednu koru pa je poprskati uljem. Kako je bio vreo dan i kore se brzo susile (iako sam ih drzala pod krpom poprskanom vodom), ja sam dodala i malo vode u ulje i sipala ih u flasicu sa rasprskivacem. Prstima gurnuti sredinu kore prema suprotnoj ivici tako da se nabora. Naborana baklava
  2. Spojiti srednje krajeve kore. Sipati dve kašike oraha pomešanih sa malo šećera. Pred kraj sam u orahe dodala malo suvog grožđa i limunove korice, pa je deo baklava bio i sa njima. Naborana baklava
  3. Preko oraha prebaciti levi kraj kora, a preko njega desni kraj kora. Naborana baklava
  4. Onda donji kraj savijati prema gore tj. urolati baklavu. Naborana baklava
  5. Tako uraditi sa svim korama i napraviti baklave. Naborana baklava
  6. Baklave poređati u podmazanu tepsiju. Sve ih gore poprskati sa uljem i vodom. Naborana baklava
  7. Baklavu peći na 200'C prvih 10 minuta, a onda još 40 minuta na 150'C. Naborana baklava
  8. Pečenu baklavu izvaditi iz rerne i preliti hladnim sirupom. Naborana baklava
  9. Sirup ili agdu napraviti tako što šećer sipate u šerpu, nalijete vodom da je bude dva prsta iznad šećera. Staviti na jaku vatru da provri, a onda smanjiti i ostaviti 20 minuta da lagano vri. Onda je skinuti da vatre i ostaviti da se potpuno ohladi. Najbolje je skuvati prvo agdu pa onda praviti baklavu. Naborana baklava
  10. Prelivenu baklavu ostaviti da upije sirup, s tim da je okrenete dva tri puta na suprotnu stranu da i ona lepo upije sirup. Poklopiti je. Naborana baklava
  11. Kad su ovakve vrućine najbolje je držati je u frižideru. U frižider je staviti tek kada se ohladi na sobnu temperaturu. Naborana baklava
Savet

Interesantan nacin savijanja baklave, nikada se ne dobije potuno ista sara.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Damjanovic
    Hvala Vam na lepim komentarima,pozdrav.
  • Verica Nikolić
    Odlična baklavasmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivno.Pozdrav.smile
  • Anita Lukic
    Predivno izgleda,ja sam do sada baklavu samo u trouglove pravila,ova će definitivno biti za praznike