srednje 12 osoba
60 min
1609
Tart sa pudingom i breskvama

Sastojci

Za koru:

  • 250 g brašna
  • 125 g maslaca
  • 1 jaje
  • 70 g šećera
  • 1 prstohvat soli

Za nadev:

  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 3-4 kašike šećera
  • 1/2 l mleka
  • 300-400 g bresaka
  • 1 kesica vanilin šećera
  • malo cimeta

Za fil:

  • 1 kesica šlag kreme (bele ili od vanile)
  • 150 ml mleka

Priprema

  1. Umutiti žicom šećer, jaje i maslac. Tart sa pudingom i breskvama
  2. Dodati brašno i prstohvat soli i umesiti testo rukama. Prekriti providnom folijom i ostaviti u frižider 2 sata. Tart sa pudingom i breskvama
  3. Ohlađeno testo rastanjiti na veličinu kalupa (prečnika 24-26 cm) tako da pokrije i dno i ivice dobro podmazanog i pobrašnjenog kalupa (testo utisnite prstima ili drškoma varjače u ivice). Izbockajte testo viljuškom po dnu. Tart sa pudingom i breskvama
  4. Prekrijte testo folijom i stavite odozgo pasulj ili keramičke kuglice za pečenje da se testo ne bi izdiglo. Pecite u zagrejanoj rerni 10 minuta na 220 stepeni, a onda uklonite foliju i kuglice i pecite još 10 minuta na 200 stepeni. Pečenu koru kratko prohladite. Tart sa pudingom i breskvama
  5. Dok se kora peče skuvajte puding sa šećerom u pola litra mleka, po uputstvu na kesici. Breskve oljuštite, isecite na kockice, pospite vanilin šećerom i cimetom i izmešajte. Tart sa pudingom i breskvama
  6. Na prohlađenu koru rasporedite kratko prohađen puding, pa odozgo breskve. Tart sa pudingom i breskvama
  7. Umutite šlag krem sa mlekom, po uputstvu na kesici, i nafilujte kolač preko breskvi. Ohladite u frižideru. Tart sa pudingom i breskvama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari