Bele kokos kocke
Sastojci
Za koru:
- 1 jaje
- 1 šolja šećera
- 1 šolja ulja
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 šolja jogurta
- 1 šolja kokosovog brašna
- 1 šolja pšeničnog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 1 kesica puding sa ukusom slatke pavlake (ili vanile)
- 400 ml mleka
- 4 kašike šećera
- 1 kašika brašna ili gustina
- 100 g margarina
Za posipanje:
- 3-4 kašike kokosovog brašna
Priprema
-
Mikserom umutite jaje sa šećerom, dodajte vanilin šećer, ulje, jogurt. Sjedinite kokosovo brašno sa pšeničnim brašnom i praškom za pecivo, a zatim umešajte u smesu. Smesu za koru sipajte u tepsiju obloženu pek papirom. Rernu zagrejte na 200 stepeni, a zatim ubacite tepsiju i pecite 20 minuta.
U hladno mleko rastvorite puding sa šećerom i brašnom (gustinom) i skuvajte puding na uobičajen način. Skuvan puding sklonite sa vatre, ostavite da se prohladi i nakon toga umešajte margarin. Mešajte dok se lepo ne sjedini. Preko hladne kore nanesite fil, ravnomerno rasporedite, a zatim pospite kokosovim brašnom. Prijatno!
Savet
Šolja za meru je od 200ml.
Komentari