Kolač od bundeve i badema sa kremom od indijskog oraha
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g pirea od pečene bundeve
- 200 ml sojinog mleka
- 120 g prepečenih mlevenih badema
- 3 kašike šećera (od šećerne trske)
- 4 kašike ulja
- 1 kašičica vanilin šećera
- 170 g speltinog brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 50 g seckane čokolade ili čoko kapljice
- 1/2 narandže - rendana korica.
Za krem:
- 100 g indijskog oraha
- 100 ml slatke pavlake
Priprema
-
Indijski orah potopite u vodi 2-3 h.
U sojino mleko dodajte ulje, šećer, vanilin šećer. Dodajte pire od bundeve, bademe i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Na kraju umešajte čokoladu i rendanu koru pomorandže. Dobro promešajte i sipajte u kalup dimenzije 25x10 cm.
Ravnomerno rasporedite i ostavite da odstoji desetak minuta. Ubacite kolač u unapred zagrejanu rernu i pecite 20 minuta na 200 stepeni.
Ocedite indijski orah, a zatim ga sameljiite u secku ili blenderu. Sjedinite sa umućenom slatkom pavlakom i premažite kolač odozgo kada se ohladi.
Dekorišite po želji. Prijatno!
Savet
Ovaj kolač može biti postan ukoliko koristite biljnu slatku pavlaku i posnu čokoladu.
Komentari