Mafini sa čokoladom i cveklom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- 100 g šećera
- 170 ml mleka
- 1,5 šolja brašna
- 1 komad srednje veličine, oko 160 g kuvane cvekle
- 50 g čokolade
- 1 puna kašika kakaoa
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema
- Umutiti belance sa šećerom pa dodati žumance. U umućena jaje dodati ulje i mleko, izmešati, pa prosejati brašno sa kakaom i praškom za pecivo u smesu. Dodati i vanilin šećer. Cveklu ispasirati štapnim mikserom, u secku ili narendati na sitno rende, pa dodati u pripremljenu smesu.
- Čokoladu naseckati na sitne komade, pa i nju dodati smesi i sve dobro sjediniti.
-
Sipati u kalup za mafine obložen papirnim korpicama i peći. Proveriti čačkalicom da li je gotovo.
-
Na kraju dati malom umetniku da ga dekoriše šlagom ili čokoladom.
Savet
Kako ubediti dete da pojede cveklu? Pa staviti je u kolač. Cvekla se ne oseti, ukus je odličan. Može se koristiti i mlečna i čokolada za kuvanje. Ipak, deci je lepše sa mlečnom. Šolja je ona veća za kafu, oko 200 ml.
Komentari