lako 30 osoba
60 min
1487
Milankini kolačići

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g mlevenog keksa
  • 25 g pistaća
  • 25 g indijskih oraha
  • 25 g badema
  • 40 g kokosovog brašna
  • 3 kašike kakao praha
  • 25 g rastopljenog putera
  • 2 kašike meda
  • 180-260 ml mleka
  • 1 prstohvat cimeta

I još:

  • 200 g crne čokolade za kuvanje
  • 2 kašike ulja

Priprema

  1. Mleveni keks staviti u dublju posudu. U blender (ili secko) staviti pistaće, indijske orahe i badem pa samleti, ali tako da ostanu i mali komadići. Ukoliko ne možete da nađete pistaće, nije nikakav problem, samo povećajte količinu indijskih oraha ili badema. Samlevene pistaće, indijske orahe i bademe ubaciti u posudu sa keksom. Dodati kokosovo brašno, kakao prah i prstohvat cimeta pa promešati. Ubaciti med, rastopljeni puter i postepeno dodavati mleko (zavisi od keksa koliko će da ga upije da možete da formirate kolačiće) i sve lepo rukom sjediniti. Na ruke stavite kuhinjske rukavice (plastične ili gumene), lakše ćete da sjedinite sastojke. Otkidati komadiće smese, formirati valjkasti oblik i ređati u pleh preko pek papira. Zavisi kolike kolačiće želite, od ove smese izađu oko 30-37 kolačića. Pleh sa kolačićima staviti u zamrzivač na 20 minuta.
  2. Čokoladu sa uljem otopiti na pari. Posle 20 minuta izvaditi kolačiće iz zamrzivača, pa svaki kolačić spuštati u čokoladu, kašikom ga izvaditi i prebaciti na viljušku da se malo ocedi (kašikom skinuti čokoladu sa dna viljuške) pa kolačiće ređati opet u pleh preko pek papira pomoću druge viljuške. Ceo postupak raditi nad posudom u kojoj se nalazi otopljena čokolada. Poređane čokoladne kolačiće staviti u frižider da se stegnu.
  3. Ostatak čokolade staviti u kesu za zamrzivač, vrlo malo odseći vrh kese pa čokoladnim linijama ukrasiti ohlađene kolače. Čuvati ih u frižideru. Ove kolačiće možete praviti i kao posne, koristeći posni keks, margarin, biljno mleko i posnu čokoladu za kuvanje (naprimer Menaž, ja nju koristim i za mrsne i za posne kolače). Milankini kolačići
  4. Ove kolačiće je napravila moja prija Milanka (snajina majka). Veoma su ukusni i nema onoga ko ih je probao da nije tražio recept. Milankini kolačići

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari