srednje 35 osoba
100 min
1131
Božićna posna baklava

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 pakovanja kora za baklavu
  • 150 g oraha
  • 150 g pistaća
  • 100 g pečenih badema
  • 2 pakovanja dijet margarina (ili margarin za kolače)
  • 2 limuna
  • 2 ili 3 štapića cimeta
  • 1 šaka ružinih latica ili kašika ružine vodice (za ljudsku ishranu)
  • 1 kg šećera
  • 1200 ml vode

Priprema

  1. Otopiti šećer u vodi, i kada prokuva šerbet,onda ubaciti koru od dva limuna i štapiće cimeta. Pustiti da se kuva još 5-6 minuta. Na samom kraju ubaciti sok od dva limuna i latice ruže. Skloniti šerbet da se hladi. Božićna posna baklava
  2. Trećinu orašastih plodova iseckati sitno, a ostatak izmiksirati u super secku. Sve to sjediniti u posudi. Božićna posna baklava
  3. Margarin otopiti u šerpici, i po potrebi dogrevati. Njime ćemo premazivati kore. Rad sa korama se vrši sa po dve kore. Na prvu koru premažemo margarin, po celoj površini, a  drugu koru takođe premazati margarinom, pa onda posuti iseckane orašaste plodove. Tako pripremljene kore se preklope na pola, a zatim se urolaju. Mogu se tako ravne polagati u prethodno margarinom podmazan pleh, ili se mogu izgužvati pa slagati, da dekorativno lepše izgledaju. Kada potrošimo prvo pakovanje kora, u tom trenutku uključiti rernu na 160 stepeni da se greje. Božićna posna baklava
  4. Kada se utroši sav materijal i baklava složi u tepsiju, svu je ponovo premažemo otopljenim margarinom, isečemo na krupnije ili sitnije parčiće. Nakon ovoga je baklava spremna da se peče. Ubaciti je u rernu koja je zagrejana na 160 stepeni. Bliže dnu rerne (ali nikako skroz na dno). Božićna posna baklava
  5. Nakon 40 minuta pečenja, baklavu prekriti sa aluminijumskom folijom, i nastaviti da peče na istoj temperaturi još 20 ili najviše 30 minuta. Ukupno vreme pečenja treba biti 60-70 minuta. Božićna posna baklava
  6. Vruću baklavu preliti ohlađenim, proceđenim šerbetom, lagano ga sipati, da ispuni svaku šupljinu. Može da se ukrasi i da se pospe sa izmrvljenim orašastim plodovima (ako bude viška). Ponovo prekriti aluminijumskom folijom i ostaviti da se hladi. Baklava može da se degustira nakon 2 sata. Ali je najlepša da se tek sutradan jede. Prijatno! Božićna posna baklava
Savet

Nema osobe koja nije ostala oduševljena ovim baklavama. Za svaku su priliku. Posebne, jedinstvene, ko ih proba, postanu mu omiljene. Lepe i van posnih dana. Uživajte!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Terezija Erić
    Odlične
  • Dijana Vujović
    Molim Vas vodite računa, pogrešno sam unela podatak za vodu. Potrebno je 1200 ml vode na jedan kilogram šećera!!!
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivno!Pozdrav.smile