lako 6 osoba
60 min
825
Tigraste palačinke

Sastojci

Za testo:

  • 3 jajeta
  • 300 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 100 ml kisele vode
  • 1 prstohvat soli
  • 2 kašike šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 kašičica kakaoa
  • 300 g brašna
  • 3 kašike ulja

I još:

  • po potrebi eurokrem
  • po potrebi mlevena plazma

Priprema

  1. Mikserom umutiti jaja,šećer i vanilin šećer. Dodati 150 g brašna, so, 150 ml mleka, izmiksati te dodati ostatak brašna i mleka, pa umutiti mikserom. Na kraju dodati vodu, ulje, kiselu vodu i izmešati ručnom žicom za mućenje. Ostaviti smesu da odstoji u frižideru pola sata. Od smese odvojiti 2 dl i dodati 2 kašičice kakao te dobro izmešati viljuškom. Zagrejati tiganj, premazati uljem i staviti kašičicom smesu u kojoj je kakao (da tiganj bude tačkast, mada, smesa se razlije, ali svakako dobijate lepe šare). Ostaviti desetak sekundi da se zapeče, pa preliti žutim delom testa. Kada se ispeče okrenuti kako bi se i druga strana palačinke ispekla. Tigraste palačinke
  2. Vruće palačinke premazati eurokremom, posuti mlevenom plazmom i uvijati po želji (urolati ili ih presavijati u oblik trougla), te poslužiti. Za premazivanje sam koristila i domaći džem od jagoda-ukus je fantastičan. Tigraste palačinke
Savet

Ovom prilikom želim da se zahvalim redakciji na izboru mog recepta i nagradi koja je stigla u rekordnom vremenu. Svaka čast na radu.Tiganj je isproban i odličan je. Pozdrav svima u redakciji kao i korisnicima sajta Recepti.com. Naravno, ne smem da zaboravim sve vas, drage moje kulinarke sa kojima razmenjujem recepte i uvek štošta toga novog naučim. Veliki pozdrav svima vama. Družimo se i dalje.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari