Lisnate (Galeta) voćne šnite

Priprema

1. Lisnato testo, ako nije već razvučeno, razvući sasvim tanko i ispeći u rerni da bude rumeno. Prohladiti, pa opseći ivice da bude ravno. Iseći na tri jednake trake. Dve trake iseći na 9 jednakih štanglica, a treću ostaviti ucelo. Ja sam u brzini pogrešila pa sam isekla i treću, no ništa ne smeta.
2. Uzani kalup obložiti providnom folijom pa na dno poređati 9 pločica lisnatog testa. Na testo sipati polovinu vanil krema. Vanil krem pripremiti tako što mikserom se umute mleko, pavlaka i puding. Ako nemate Galete puding koji se ne kuva, može se fil pripremiti i sa klasičnim pudingom koji se skuva, prohladi i spoji sa pavlakom.
3. Na vanil krem sipati pola nadeva od malina. Nadev se sprema tako što se u šepri skuvaju maline sa šećerima i gustinom razmičenim u vodi. Skuvati ga prvo da bi se prohladio.
4. Na raspoređen nadev od malina staviti drugih 9 pločica lisnatog testa, a na njih drugi deo vanil krema i nadeva od malina. Poravnati.
5. Na nadev od malina staviti treću ploču od lisnatog testa ili kao što sam ja uradila 9 preostalih pločica lisnatog testa. Pokriti folijom i malo utapkati rukama.
6. Ostaviti u frižideru da prenoći pa sutradan izvrnuti na tacnu i skinuti foliju. Posuti, po zelji, sa malo prah šećera.
7. Takođe, po želji, može se pred služenje staviti 15 minita u zamrzivač da šnite budu čvršće i ledenije.