Lešnik štrudlice

Priprema

1. Gotovo kiselo testo razvući u dužinu od 45 cm. Može i da se zamesi testo od 300g brašna sa kvascem i malo šećera i ulja i kada naraste rastanjiti u oblik pravougaonika. Premazati ga džemom od kajsija pa preko džema naneti smesu od mlevenih lašnika izmešanih sa šećerom i belancem. Ako su jaja manja koristiti 2 komada.
2. Zarolati testo po dužoj strani i od tog rolata seći komade od 2,5cm širine. Treba ukupno da ih bude 18. Svaki komad pritisnuti popreko štapićem za ražnjić, spojiti krajeve i prevrnuti ga na drugu stranu. Tada ga pritisnuti štapićem po dužini i oformiti rascvetan oblik.
3. Štrudlice poređati na papir za pečenje, premazati žumancem i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.
4. Dok su još tople skinuti sa pleha i posuti prah šećerom pomešanim sa vanilom. Složiti na tanjir i mogu odmah da se jedu. Jako su ukusne i kada se ohlade. Prijatno!