Tiramisu (20)
Sastojci
Za fil:
- 5 žumanca
- 150 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 250 g Ala kajmaka
- 200 ml slatke pavlake
I još:
- 300 ml skuvane nes kafe
- 350 g piškota
- po potrebi kakao
Priprema
-
Skuvati nes kafu i ostaviti da se ohladi. U žumanca dodati šećer, vanilin šećer, umutiti mikserom, pa kuvati na pari 15 minuta. Skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu smesu sa žumancima dodati kajmak, izmiksati te dodati slatku pavlaku i dobro umutiti mikserom. U ohlađenu nes kafu umakati piškote i poređati u pekač.
-
Preko piškota naneti polovinu fila.
-
Zatim poređati još jedan red piškota koje ste umakali u ohlađenu nes kafu.
-
Zatim naneti preostali fil.
-
Dobro rashladiti pre posluženja. Pre služenja posuti kakao prahom.
-
Seći na parčad željene veličine.
-
Ostaje samo da poslužite.
Savet
Po originalnom receptu, ovaj kolač se pravi sa maskarpone sirom. Koristila sam kajmak, pošto nisam mogla da pronađem maskarpone u trgovinskim radnjama u blizini mesta gde živim, a trebalo je da napravim nešto brzo, jer su se najavili gosti. Uživali smo u ovoj ukusnoj poslastici. Tražilo se parče više i niko nije našao zamerku. Probajte. Prijatno!
Komentari