Krofne iz rerne

Priprema

1. U dublju posudu staviti prosejano brašno sa praškom za pecivo, dodati vanilin šećer, šećer u prahu, jaje, otopljen maslac,jogurt i zamesiti testo. Testo će biti lepljivo, pa dodajte vrlo malo brašna kako se može rastanjiti na pobrašnjenoj podlogi. Modlom vaditi krugove, a po sredini vaditi manje krugove čepom (i modlu, a i čep umakati u brašno da se ne lepe). Kalupe za krofne premazati uljem i poređati pripremljene krugove.
2. Krofne peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Pečene krofne izvaditi iz rerne i ostaviti ih da se prohlade.
3. Manje krugove ispržiti na zagrejanom ulju, preliti nutelom i poslužiti.
4. U šerpu staviti 80 g bele čokolade, dodati 1 kašiku ulja, otopiti na pari te rasporediti u silikonsku modlu sa motivima srca i dugmića. Ostaviti u frižider da se stegne, pa izručiti iz modle.
5. Za glazuru: Mlečnu čokoladu polomuti na kockice, staviti u šerpu,dodati 2 kašike ulja te otopiti na pari. Belu čokoladu polomiti na kockice, staviti u šerpu, dodati 2 kašike ulja te otopiti na pari. Otopljene čokolade ostaviti da se prohlade. Umakati krofne u belu čokoladnu glazuru (6 komada), a preostalih 6 umakati u glazuru sa mlečnom čokoladom. Složiti na tacnu.
6. Dekorisati mlevenom plazmom, srcima i dugmićima od bele čokolade, kao i otopljenom čokoladom (u zasebne kese za zamrzivač staviti otopljenu belu i otopljenu mlečnu čokoladu, makazama iseći donji kraj, pa šarati-krofne sa belom čokoladom šarati mlečnom čokoladom, a krofne sa mlečnom čokoladom šarati belom čokoladom). Nedostaje jedna krofna sa tacne. Moje dete nije moglo da odoli te je bila prvi degustator i pohvalila krofne. Nakon finalnog fotografisanja svi smo uživali u predivnom ukusu.
7. Krofne složiti na tacnu i poslužiti.