Posni kolač sa makom i čokoladom

Priprema

1. Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Pleh veličine 35 cm x 20 cm premazati uljem, posuti brašnom (blagim udaranjem pleha rasporedite brašno po celom plehu, a ostatak odstranite) i ostaviti na stranu.
2. U vanglicu staviti sve suve sastojke - šećer, brašno, pšenični griz, mleveni mak (koristila sam mleveni mak bez dodataka, ako koristite mleveni mak sa dodatkom šećera, smanjite šećer u sastojcima) i prašak za pecivo. Žicom za mućenje dobro promešati da se svi sastojci sjedine. Sipati gaziranu vodu i ulje i žicom sjediniti sastojke. Testo izručiti u pripremljeni pleh, poravnati površinu i staviti da se peče 20 minuta. Pečeni kolač ostaviti da se prohladi dok se istopi čokolada.
3. U manju šerpicu staviti čokoladu izlomljenu na kockice, sipati ulje i staviti da se čokolada otopi na tihoj temperaturi uz stalno mešanje. Kada se dobije glatka smesa, skloniti sa vatre i preliti ravnomerno kolač. Pleh blago udariti u radnu površinu da bi glazura bila glatka. Kolač ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa ga staviti u frižider da se čokolada stegne.
4. Jednostavan, brz i veoma ukusan kolač.