Krofne iz rerne

Priprema

1. U toplo mleko staviti šećer, vanil šecer, kašičicu brašna i kvasac, pa ostaviti 10 minuta da stoji. Zatim dodati žumanca, so i istopljeni margarin. Promešati i dodati postepeno brašno mešajući kašikom oko 5 minuta da bi testo bilo meko i vazdušasto (ja sam malo i rukama na kraju doradila, da bude testo fino, meko, glatko). Ostaviti na toplo da se udupla. Kada je testo gotovo staviti na pobrašnjenu površinu i blago premesiti. Testo istanjiti na debljinu od 1 cm i čašom vaditi krofne. Poređati ih na pleh na pek papir. Pokriti krpom i ostaviti da rastu 20 minuta. Kada porastu čašicom od rakije pritisnuti sredinu i puniti svaku sredinu kašičicom džema. Peći oko 15 minuta.