Milunkin kolač sa kajsijama
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kajsija
- 4 jajeta
- 4 šoljice šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 šoljice ulja
- 1 šoljica jogurta
- 1 šoljica mleka
- 1 šoljica kisele vode
- 1 kesica praška za pecivo
- 5 koštica kajsija
- 7 šoljica brašna
Priprema
-
Prvo imutite žumanca sa šećerom i vanilom. Dodajte čvrsto umućen sneg od belanaca. Polako sve sjedinite, pa dodajte mleko, ulje, kiselu vodu i jogurt. Sve promešajte pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Koštice od kajsija izgrilujte na suvom tiganju, oljuštite i sameljite što sitnije. Na kraju umešajte u testo. Izručite testo u pleh i ostavife 5 minuta. Poređajte polovine kajsija jednu do druge.
-
Pecite na 165 stepeni oko 35 do 40 minuta u zavisnosti od rerne. Po potrebi pospite prah šećerom.
Savet
U mom selu bila je jedna baba Milunka. Mnogo je volela da mesi. Omiljen joj je bio ovaj kolač koji je delila deci. Stalno nam je pričala kako su u selu imali ćupovi sa zlatom koji su se krili po šumama. Pričala je o bogatašima koji su dolazili u selo da sakriju ćup. Umela je mnogo lepo da veze. Kada se spremala neka devojačka sprema njeni vezeni peškiri su bili najlepši. Tako sam ja rešila da napravim kolač koji me podseća na nju. Prijatno ❤️
Komentari