Kolač sa višnjama

Priprema

1. Odvojiti belanca od žumanaca i belanca umutiti sa šećerom. Posebno žumanca pomešati sa pavlakom i mlekom i dodati belancima. Pomešati brašno sa praškom za pecivo i dodati smesi kojoj dodajemo i ulje. Izmešati sve kašikom, a može i mikserom na najsporijoj brzini. Testo razliti u tepsiju obloženu pek papirom i staviti da se peče. Kada se malo zapeče dodati višnje, rasporediti po površini da mogu da upadnu toliko da se vide, da ne propadnu. Kolač ispeći do kraja da porumeni i lepo se ispeče, probajte čačkalicom, ako niste sigurni. Pećen kolač kada se prohladi iseći na kocke, posuti šećerom u prahu i poslužiti